Zapatero, Mariana. 2015. «Una Fuente - Un Alimento: Un Ejemplo De observación histórica. El Consumo De Carne a través Del Registro General Del Sello (Castilla - Siglo XV)». Tiempo Y Espacio, n.º 26 (julio):19-30. https://doi.org/10.22320/rte.vi26.1776.